Le Salon
de l’agriculture d'Aquitaine et l'AAPrA
invitent Slow Food Aquitaine à réaliser 14 ateliers
du goût à partir des produits remarquables de
la région
Slow Food est une association internationale qui s’articule
autour de trois axes :
- droit au plaisir en mangeant et convivialité ;
- sauvegarde de la biodiversité et des produits
menacés ;
- éducation au goût des adultes et des enfants en respect à l'écogastronomie.
Concrètement, le Salon de l’agriculture d'Aquitaine, dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux,
est une occasion particulière de passer de la théorie
à la pratique en réalisant 14 ateliers du goût.
Pour chaque atelier d’une heure, un produit remarquable
d’Aquitaine sera mis en valeur par un chef régional
en trois bouchées que nous vous invitons à déguster
accompagnées de trois vins choisis pour leur faculté
à provoquer une harmonie souvent inattendue. Un producteur
et le chef seront présents pour vous donner les explications
nécessaires.
Vous trouverez ci-contre le programme de ces ateliers. Si
vous cliquez sur les liens, vous aurez de plus amples renseignements
sur chaque atelier, et vous pourrez ensuite vous inscrire
en ligne.
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