21.01.2007 - recette-dessert-gateau
gâteau au yaourt

Voila le célèbre gâteau au yaourt à faire avec les enfants tant il est simple et bon.

Difficulté :

Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Courses pour 6 gourmands :

• 1 pot de yaourt
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre en poudre
• ½ paquet de levure
• 1 paquet de sucre vanillé
• 4 cuillerées d’huile
• 50 gr de raisins de Smyrne
• 50 gr de fruits confits
• verre à liqueur de rhum

Recette :

Préparation

• Vous faites tremper les raisins et les fruits confits dans le rhum.

• Vous préchauffez le four à 210°C, thermostat 6-7.

• Vous versez le contenu du pot de yaourt dans une terrine.

• Vous le lavez et l’essuyez et vous mesurez la farine  et le sucre que vous ajoutez au yaourt ainsi que la levure, le sucre vanillé et l’huile.

• Vous cassez les œufs, vous les battez en omelette et vous les rajoutez à l’appareil.

• Puis vous versez les raisins, les fruits confits et le rhum. Vous mélangez bien.

• Vous beurrez un moule à manqué  et vous y versez la préparation.

Cuisson

• Vous faites cuire au four pendant ¾ d’heure environ, vous vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.

• Vous démoulez sur une grille.

Dressage

Vous dressez le gâteau sur un lait de service et vous pouvez le décorer  en le saupoudrant de sucre glace et quelques  lamelles d’angélique et des cerises confites

Vin d'accompagnement

Un pétillant de gamay rosé : Jubilante du Domaine des Tourniers

Truffes au chocolat

Tarte sablée au chocolat praliné, tuile au grué de cacao par Eric Sapet

La Reine de Saba

Le fondant au chocolat, sirop de poivre noir de Malabar et coulis d’écorce d’oranges selon Gérard Vives, Forcalquier

Nougat de marrons au chocolat, sauce au pamplemousse

Bûche de Noël en manteau de neige

Bûche de Noël aux noix

Flan de poires

Le melon du Quercy en beignets, tarte et confiture

Farandole de pruneaux d'Agen

Gâteau basque

Le Millas

Gâteau au blé et aux pommes

Gâteau délice au chocolat

Gâteau de riz à la Condé

Baba au rhum et sa garniture

21 01 2007 - 14:03 par Audrey

ma recette est très proche de la tienne sans les fruits confit...et il est en train de refroidir!

21 01 2007 - 14:17 par rosine

vous n'avez pas dit combien il faut d'oeufs : je dirais 3 !

19 04 2007 - 18:29 par DESAr nzau

on peut prepapre avec une orange ou banane
ci on trouve pas de raisin

05 10 2008 - 18:37 par HUBERT

Bonjour,


Votre gâteau sera excellent avec un apport d'oeufs.... Quand dites-vous?
Désolée, mais il y a des débutantes en pâtisserie.
Je vais donc le faire pour demain, cuisson en moule individuel avec des pépites de chocolat pour en apporter aux morphalous de mon club de sport .
Bises
Cath. H

28 08 2010 - 09:49 par mbt

Don't hessitate to tell me your experience about MBT Kisumu shoes, for I have owned a pair of mbt long time, and I like it very much, this time I will choose MBT Habari one.

Votre Nom * Votre email * Votre site

Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *

Oui, je désire recevoir la newsletter Chazallet.com

Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire