20.09.2007 - recette-legumes
Courge spaghetti pochée

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12.10.2008 - les-critiques-aux-fourneaux
Une fois n'est pas coutume, les critiques gastronomiques ont écrit un livre de cuisine plutôt sympathique. Et l'intégralité des droits d'auteur est reversée aux Restaurants du Coeur.

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11.10.2008 - semaine-gastronomique-a-prenois
Du 27 au 30 octobre 2008, l'Auberge de la Charme à Prenois accueillera Sébastien Richard pour une semaine de promotion gastronomique.

Avis aux professionnels : participez au concours Ragueneau
10.10.2008 - concours-ragueneau
Vincent Arnould me demande de relayer la création du concours Ragueneau, performance en duo chef / sommelier. Ce que je fais avec plaisir.

Novembre, mois des produits tripiers
07.10.2008 - novembre-mois-des-produits-tripiers
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05.10.2008 - yannick-alleno-chef-de-l-annee-2008
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03.10.2008 - qu-est-ce-qu-un-bon-restaurant
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Soupe de potiron au bleu d'Auvergne
01.10.2008 - soupe-de-potiron-au-bleu-d-auvergne
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Filet de boeuf salers au poivre vert et petits choux braisés
20.09.2008 - filet-de-boeuf-salers-au-poivre-vert-et-petits-choux
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