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08.03.2006 - recette-chocolat |
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08 03 2006 - 12:40 par Clipoye
Chocolat et whisky, ça me semble très bien comme mariage!
08 03 2006 - 13:39 par mercotte
le mariage alcool, ok, les oeufs dans la ganache....original! on voit bien que tu n'aimes ps le chocolat ....euh......je rigole.....déçue, tu me promets du boeuf voilà t-y pas que c'est du chocolat, j'en perds mes repères moi !
12 12 2006 - 15:19 par perno
Mauvaise recette... En tout cas, pour des truffes. Tout ce qu´on obtient, c´est une sorte de nutella (certes delicieux!) tout graisseux et un peu plus dur que le vrai... Pas moyen de faire des truffes, ou alors, des boules glacees, en mettant la patte au congelateur, et non au refrigerateur... Mais si ca marche pas, je vais peut-etre rater la femme de ma vie... Merci encore.
01 01 2007 - 12:33 par Vainui
Ben je suis désolée pour Perno qu'il n'ait pas réussi ses truffes...peut-être est-ce la chaleur de l'extérieure du frigo qui a fait que sa pâte s'est mise à couler...
Moi je conseillerai avant de faire les boules de chocolat, de mettre le récipient de votre pâte dans un saladier rempli d'un peu d'eau et de glaçons ainsi la pâte restera bien consistante durant le temps de préparation des truffes.
Voilà :)
Et merci à vous!
PS:tout mon entourage a adoré les truffes que j'ai préparé à partir de votre recette ;)
17 05 2007 - 19:13 par ShikiiX
Dsl pour toi Perno mais tu ne sais pas cuisiner!
Moi j'ai trouvé ça, dé-li-cieux!!!
Miam Miam :p
02 12 2007 - 23:13 par lefebvre
a
20 12 2007 - 09:32 par BOYAVAL
J'ai préparé la ganache pour mes truffes mais celle-ci est trop molle ; que puis-je faire pour la durcir merci de votre conseil
02 12 2009 - 19:59 par vanade
mettre plutot 400 g de chocolat 2 jaunes d oeufs 100 g de sucre glace 1 cuillere a soupe d alcool de votre choix et 10 cl de creme fraiche 125 g de beurre et laissez au refrigerateur pendant 2 heures avant de les rouler dans le chocolat en poudre
si vous aimez plus sucre ajouter selon vos envies
27 08 2010 - 12:44 par mbt
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