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15.02.2006 - recette-sauce |
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15 02 2006 - 16:00 par Elvira
Je ne savais pas que l'on y mettait un oignon. J'essaierai, la prochaine fois.
15 02 2006 - 16:28 par Anne (Papilles)
Merci pour toutes les variantes : Nantua, Cardinal, Soubise .... J'en connaissais certaines et d'autres pas du tout !
15 02 2006 - 22:31 par Michèle
Moi non plus je ne mettais pas d'oignon ... ceci dit, je faisais toujours "au jugé" pour les quantités, je vais retenir les proportions, ça m'évitera de devoir parfois rajouter du lait !
18 02 2006 - 16:40 par Thalie
Bonjour Patrick,
Juste pour te dire que j'ai pien pris note de ton commentaire sur mon p'tit blog concernant la béchamel.
Du coup, je dois débaptiser celle de Mamie mais bon, je m'y ferai...
Comme je le dis dans la réponse au commentaire, je suis vraiment séchée je n'avais aucune idée que la "vraie "béchamel contenait tous ces arômates...
Alors je dis :"Merci Patrick !"
Pour conclure, si vous tentez ma petite recette de lemon bars, surtout ne melaissez pas trop dans l'attente.
Je suis déjà fébrile à l'idée que quelqu'un d'autre que mes proches ne se prononce sur une de mes réalisations. J'espère qu'elle vous plaira et enchantera au moins un peu vos papilles ;)
18 02 2006 - 16:43 par Thalie
Ooops ! j'ai fait une rature... il faut lire "bien" au lieu de "pien" évidemment.
Pardon :$ aussi pour l'oubli de l'espace entre "me" et "laissez" pfff quelle tête de linotte je suis !
24 08 2006 - 23:12 par Éric
Quel assaisonnement je dois ajouter dans la sauce béchamel pour servir avec des brochette de saumon.
Genre, quel serais le bouquet parfait!
J'aimerais avoir votre conseil pour demain le 25 août au matin si possible merci.
Passé une belle fin de journée..
15 02 2007 - 14:11 par samira
je suis débutante et faire la sauce béchamel me semblait très difficile. j'ai suivi vos conseil et je l'ai réussi parfaitement. Merci beaucoup
15 10 2007 - 17:43 par toad
Merci pour cette recette simple et les différentes déclinaisons de la sauce, instructif !
27 08 2010 - 12:35 par mbt
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