gastronomie Patrick ChazalletPatrick Chazallet logophots vignes chablis
AccueilRestaurantsGourmandiseVinsMagazine
Accueil > Magazine > Livres > L'Odeur


L'Odeur

Un roman surprenant dont le héros est l'odorat exceptionnel d'une jeune indienne exilée à Paris et ses tribulations provoquées par ce sens étonnamment développé.

Plus d'infos sur www.amazon.fr

Radheka Jha

Editions Philippe Picquier

 

Une jeune indienne, Lyla, débarque dans la banlieue parisienne chez le frère de son père, épicier à Paris. Elle habitait auparavant au Kenya où sa famille possédait un commerce et où son père fut assassiné lors d'évènements politiques. Enfermée dans un appartement étouffant en compagnie de sa tante obèse, elle sert de domestique à cette denière qui vit en recluse dans sa chambre, visionnant à longueur de journée des films indiens.

Cette tante est une fine cuisinière et elle apprend à Lyla les secrets de la cuisine indienne. Lyla découvre alors les qualités exceptionnelles de son odorat: elle peut suivre, en effet, l'élaboration et le degré parfait de cuisson en sachant déterminer à quel instant de sa cuisson une viande devient corrompue.

Là commence son aventure, à cause de ce don, elle sera renvoyée de chez son oncle et livrée seule à Paris sans papier, ballotée au gré de ses amitiés et de ses rencontres. A partir de ce moment, tellement sensible aux odeurs et à la corruption des chairs, sa propre odeur lui devient insupportable et lui fait fuir toutes relations jusqu'à sa rencontre avec un des rois parisiens de l'alimentation, créateur d'un nouveau concept de marketing alimentaire au sein duquel ses exceptionnels talents lui permettent de se révéler.

Des descriptions remarquables nous entraînent dans un monde merveilleux d'une alimentation de rêve et d'un monde cruel. Mais ses démons la poursuivent et lui font fuir cette existence dorée. Sa fuite l'entraine dans quelques péripéties tragico-comiques jusqu'au dénouement.

Les flottements de son existence et sa fuite d'elle-même sont intimement liés au sentiment d'abandon qu'elle ressent. Abandon du cadavre de son père qui était son idole, laissé sans sépulture au Kenya, pays qu'elle aimait et d'où elle doit partir. Abandon de sa mère qui refait sa vie à Londres avec ses frères et son nouveau mari. Les divers avatars de sa vie tourmentée, liés à son odeur qu'elle ne supporte pas, lui permettent à la fois un lent travail de deuil et une psychanalyse inconsciente : se débarrasser de sa culpabilité due à ce sentiment d'abandon.

 

Ségolène





Vos commentaires


09 02 2006 - 16:34 par salwa

original et impressionnant , j'aimerais bien le lire.J'admire les personnes qui maitrise leur odorat

10 02 2006 - 00:01 par Laurent

Un autre livre pas mal sur l'odorat non pas dans un registre gastronomique mais plutot psychopatique :
Le Pafum de Patrick Süskind

10 02 2006 - 06:50 par Manu

Haaa l'odeur... Voilà un thème que j'aimerai bien aborder mais je n'ai pas encore trouvé par quel bout l'aborder...

10 02 2006 - 18:14 par Anne (Papilles)

J'ai beaucoup aimé ce livre.

Ecrire un commentaire


Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Oui, je désire recevoir la newsletter Chazallet.com

Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire
article précédentarticle suivant

écrire un commentaire

Inscription Newsletter
Mes sites favoris
 

Derniers articles Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles

Plat mythique, aux étonnantes saveurs, qui allie une volaille au goût remarquable résultat d'un élevage traditionnel et rigoureux, les meilleurs des champignons, à mon goût, et le vin jaune rare et exceptionnel.

Le Wy, Arsac-en-Médoc, Gironde, Aquitaine, dîner du jeudi 8 mai 2008

J'ai repéré une entrée sur la carte d'Olivier Garnier que je veux absolument déguster. Ce jeudi soir est idéal.

Le Val de Loire s'invite à la Winery en Médoc

Très belle dégustation à la Winery ces 17 et 18 mai 2008, et passionnant dîner le samedi 17 mai.

L'Oiseau Bleu, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du mercredi 16 avril 2008

L'Oiseau Bleu a changé de rive de la Garonne en allant s'installer dans le prolongement du Pont de Pierre, avenue Thiers. Il n'en fallait pas plus pour que nous allions déjeuner dans ce nouveau décor.

J'ai percé le secret des GoT's

6 repas gastronomiques en 3 jours, les GoT's ont un rythme d'enfer. J'ai percé leur secret.

Je recherche des blogueuses et blogueurs passionnés de vin et de cuisine

Vous êtes bloggeur, vous aimez la cuisine et le vin ? alors lisez la suite, ce concours risque de vous intéresser.

Tomates fourrées au chèvre frais "Doux Chêne" de chez Bruno Depalle

Cette recette est la création d'un chef membre de la très dynamique association "Les Toques d'Auvergne".

Cassolette, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du samedi 12 avril 2008

Ce samedi 12 avril 2008, Ségolène anime un atelier avec des enfants à "La Victoire à Table", événement organisé par l'ISEG. Nous en profitons pour aller déjeuner à Cassolette où Arnaud Barde nous a invité.

Le Wy, Arsac-en-Médoc, Gironde, Aquitaine, déjeuner du vendredi 11 avril 2008

Olivier Garnier est le parrain de la fête de l'asperge du Blayais 2008. C'est donc tout naturellement que le comité d'organisation de cette fête organise sa conférence de presse au Wy. A l'issue de cette conférence de presse, Olivier fera déguster les bouchées que nous avons concoctées pour son atelier du goût, puis nous restons déjeuner.

Le SIAL et le rameau par Marc A. Copti

Cette année, en guise de gage de bonheur organoleptique (du grec léptikos, qui calme, mais surtout capable d’impressionner un récepteur sensoriel), la version montréalaise du SIAL portait en son plumage le quintessenciel extrait des fruits du légendaire rameau.  Il y avait dégustation d’huiles d’olives au Palais des congrès.  Et c’était la principale raison pour laquelle j’y suis allé.  Visite guidée, rien de moins, avec Céline Venne (www.lessaveursduterroir.com), rencontrée de circonstance au SIAL-Paris en 2004 et lors des deux dernières éditions à Montréal.


AccueilRestaurantsGourmandiseVinsMagazine
 Bistrots
Chroniques gastronomiques
Recettes
Histoire des produits
Personnalités
Dossiers
Degustation
Encyclopédie
Courants de pensée
Evénements
Livres
 
Copyrights Patrick Chazallet 2003 - 2005 | designed by Wonderweb Top of page
Boire et manger, quelle histoire ! | Blog-appetit.com | blog-actu forum| epicurien.be | culino-tests de miam