19.01.2007 - ECHOS-CUISINE-GASTRONOMIE
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 16 De brefs échos des cuisines et de la gastronomie matérialisés ou pas par un lien à cliquer pour lire l'article avec un commentaire sur le site.
1 - La Saint-Valentin à l'Hôtel de Vigny, Paris 8ème
Pour célébrer la fête des Amoureux,
L'Hôtel De Vigny et La Maison Bernardaud s'associent
pour offrir aux Valentins une soirée inoubliable
Chambre Executive : 369 €
Chambre Deluxe : 469 €
Junior Suite : 569 €
Suite : 669 €
Offre incluant :
Petit-Déjeuner des Amoureux
Bouquet de Fleurs
2 coupes de Champagne
1 Cadeau Prestige Bernardaud
et, pour la totale, le dîner au restaurant de l'Hôtel De Vigny,
au son de la harpe
69 € ( hors boissons)
Amuse-bouche
**********
Lobe Foie Gras Frais « Maison » aux Truffes Noires
Chutney de Fruits de Saison, Brioche Grillée
**********
Noix de St Jacques et Saumon Fumé
Aux Saveurs Exotiques et Herbes Fraîches
*********
Fraîcheur à la Coriandre et Granny Smith
**********
Filets de Rouget à « l’Unilatéral »,
Risotto « Arborio » Crémeux aux Diamants Noirs
Ou
Suprême de Volaille Fermier Parfumé aux Truffes,
Croustillant aux Mini Légumes Fanes
***********
Gourmandises Chaud Froid pour les Amoureux…
2 - La Saint-Valentin au Château de Noirieux à Briollay, près d'Angers
Cocktail "Coup de Coeur" et Mise en Bouche de "l’Instant "
***
Le Fondant de Foie gras de Canard Landais, Cèpes et ris de Veau, crème fumée aux Truffes, « Croq -Sel » de petits légumes
***
Le Biscuit de Sandre en Timbale de Coquilles Saint-Jacques au Champagne
***
Le Sorbet aux trois fruits exotiques, Kumbawa et Cointreau
***
L’Agneau de lait de 40 jours rôti, purée de cresson, le médaillon de ris et la rognonnade de thym, coulis de Truffes
***
La Raviole de crottin de Chèvre de la ferme Letheilleux au poireau et Truffe, écume de volaille
***
Le Cœur tendre de Chocolat noir « Cluizel », crème glacée à la noix, Coulis de Pomme cannelle
***
Le Café et ses Mignardises
Le menu seul est à 85 €, hors boissons
Si vous voulez prolonger, voici l'offre :
Hébergement dans une chambre de charme,
petit-déjeuner continental,
déjeuner ou le dîner de la Saint-Valentin (hors boissons au cours du repas) avec le café et ses mignardises,
Une ½ bouteille de Champagne en chambre à votre arrivée
Pour 2 :
Chambre Douillette au Château : 370 €
Chambre au Manoir ou Château : de 430 à 450 €
Chambre De Luxe au Château ou notre Junior Suite au Manoir : 490 €
3 - La Saint-Valentin au Grand Hôtel du Lion d'Or à Romorantin-Lanthenay
Forfait à 395 € pour 2
Ce forfait comprend
l'hébergement en chambre double Tradition pour 2 personnes,
le dîner pour 2 personnes sur la base de notre menu Spécial Saint-Valentin,
apéritif Champagne Ruinart offert, boisson non comprise,
petit-déjeuner pour 2 personnes.
4 - La Saint-Valentin au Relais Royal Hôtel , Mirepoix
Verre de Champagne
1 x Nuitée en chambre deluxe
1 x Dîner gastronomique Menu Saint Valentin à notre Restraurant Le Ciel d'Or (boissons pas comprises)
1 x Surprise Saint Valentin
1 x Petit déjeuner
Forfait à 450 € pour 2. Supplément de 150 € pour une suite
Détail du menu, à 90 € hors boissons par personne :
Crème brulée au Foie Gras, noix de Saint Jacques à la Plancha, Jus de grenade
Filet d'esturgeon et huîtres creuses au caviar d'Aquitaine, écume de persil
Feuilles de blettes farcies de ris de veau aux pignons, Pièce de Veau cuit rosé et Jus à la réglisse
En attendant le dessert
Coeur fondant au chocolat, semi-fredo aux fruits exotiques
Les Mignardises du Relais Royal
5 - La Saint-Valentin au Mas Candille, Mougins
Forfait Spécial SAINT-VALENTIN à 660 €
1 nuit en chambre double MAS
Petit-déjeuner buffet pour 2 personnes le matin
Une bouteille de champagne en chambre à votre arrivée
Un dîner* aux chandelles pour 2 personnes au restaurant étoilé Michelin Le Candille
Un soin de 45 minutes par personne au Spa Shiseido*6 plats boissons comprises (1/2 bouteille de vin par personne, eaux minérales, cafés)
6 - La Saint-Valentin au Saint Paul à Saint-Paul-de-Vence
Forfait à 350 € pour 2 :
Une nuit en chambre double côté village
Un dîner pour deux personnes (hors boisson)
avec notre menu de la Saint Valentin
Un cadeau de la Saint Valentin sur l'oreiller
Les petits déjeuners continentaux
Un accueil Vip dans la chambre
Détail du dîner, à 100 € hors boissons :
Les Amuses bouche du Saint Paul
***
Dodine de pigeon et coeur de foie gras de canard confit,
chutney de pomme et figue violette
***
Risotto de noix de Saint Jacques, morilles et asperges vertes
sauce onctueuse au champagne
***
Coeur de tranche de veau rôti à la fleur de thym,
pomme boulangère, jus aux truffes 'tuber aestium'
***
Assiette de fromages des Amoureux
***
Surprises des 'Tourtereaux'
Fruits de la passion chocolatés
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 1
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 2
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 3
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 4
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 5
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 6
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 7
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 8
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 9
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 10
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 11
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 12
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 13
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 14
Brefs échos des cuisines et de la gastronomie # 15
|
Mes sites favoris
article précédent
écrire
un commentaire
