01.02.2007 - saint-valentin-2007
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Belouga, Perros-Guirec, Bretagne. Une idée pour la Saint Valentin 2007.
Dessin e-hotellerie
Saint-Valentin au Belouga, Perros-Guirec, Bretagne
Au Belouga, Franck Marchesi vous propose le repas suivant :
Coupe de Champagne rosé Billecart Salmon
***
Amuse bouche
***
Les ravioles de langoustines au beurre blanc citronné
ou
le foie gras de canard rôti
au pomelos confit et réduction de vin blanc travaillé
***
Le pavé de bar en vapeur d’algues wakamé / nori,
pulpe de topinambour, et bouillon iodé
ou
la côte de veau rôtie, gratin dauphinois et crème de truffe noire
***
Le plateau de fromages affinés de maître Bordier
***
La tarte soufflée au chocolat et suprême de citrons confits
ou
les nems de riz au lait à la mangue, en demi gelée de litchis
***
Café, Thé et mignardises
180 Euros pour 2 personnes, vins compris
Le Belouga
Hôtel l'Agapa
12 Rue des Bons-Enfants
22700 Perros-Guirec
+33
382 501 065
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Raphaël, Paris 16ème
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Château d'Audrieu, Normandie
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Castel Clara, Belle-Ile-en-Mer, Bretagne
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Domaine de Rochevilaine, Billiers, Bretagne
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Restaurant le Dauphin, l'Aigle, Normandie
Idée Saint Valentin 2007 : dîner et séjour au Choiseul, Amboise, Centre
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Château de Brindos, Anglet, Aquitaine
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Relais des Moines, Les Arcs, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Van Gogh, Asnières-sur-Seine, Ile de France
Idée Saint Valentin 2007 : séjour à l'Oustau de Baumanière, Les Baux de Provence, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner et séjour au Château de Noirieux, Briollay, Pays de la Loire
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Cagnard, Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côtes-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à l'Auberge de Fond Rose, Caluire-et-Cuire, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : séjour à l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, la Celle, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à La Toque Blanche, Chauny, Picardie
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Castellas, Collias, Languedoc-Roussillon
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Saint-James, Bouliac, Aquitaine
Idée Saint Valentin 2007 : séjour aux Roches Fleuries, Cordon, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Château des Avenières, Cruseilles, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Restaurant Stéphane Derbord, Dijon, Bourgogne
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Parcours Jean-Marc Delacourt, Falicon, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Bistroy, Bouliac, Aquitaine
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Pavillon du Golf, Divonne-les-Bains, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Magic du Casino, Divonne-les-Bains, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Léman, Divonne-les-Bains, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à la Terrasse, Divonne-les-Bains, Rhône-Alpes
Idée Saint Valentin 2007 : séjour à la Cour, Ferrières-les-Verrières, Languedoc-Roussillon
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à la Guérinière, Gujan-Mestras, Aquitaine
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Restaurant Jenny, Hagenthal-le-Bas, Alsace
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à la Villa du Havre, Le Havre, Normandie
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Ciel d'Or, Mirepoix, Midi-Pyrénées
Idée Saint Valentin 2007 : dîner chez La Mère Poulard, Le Mont-Saint-Michel, Normandie
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à la Chancelière, Montbazon, Centre
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Château d'Artigny, Montbazon, Centre
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Saule Pleureur, Monteux, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Grenier à Sel, Montluçon, Auvergne
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Mas Candille, Mougins, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à la Bastide de Moustiers, Moustiers-Sainte-Marie, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Manoir de la Régate, Nantes, Pays-de-la-Loire
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Négresco, Nice, Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Carré des Feuillants, Paris 1er
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Pinxo, Paris 1er
Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Trou Gascon, Paris 12
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Ritz, Paris 1er
Idée Saint Valentin 2007 : diner chez Gérard Besson, Paris 1er
Idée Saint Valentin 2007 : diner à La Truffière, Paris 5
Idée Saint Valentin 2007 : diner à La Maison des Polytechniciens, Paris 7
Idée Saint Valentin 2007 : séjour au Lancaster, Paris 8
Idée Saint Valentin 2007 : dîner chez Tante Louise, Paris 8
Idée Saint Valentin 2007 : dîner à l'Oulette, Paris 12
|
| |
|
 Derniers articles
Hervé Busset, chef de cuisine
21.07.2008 - herve-busset
Hervé Busset, chef de cuisine et propriétaire du Moulin de Cambelong, Conques, Aveyron, Midi-Pyrénées, répond à nos questions rituelles.
Moulin de Cambelong, Conques, Aveyron, Midi-Pyrénées, déjeuner du 28 juin 2008
20.07.2008 - moulin-de-cambelong-dejeuner-080628
Pour mes ateliers des Européennes du Goût à Aurillac, j'ai demandé à Hervé Busset d'intervenir sur le thème de l'agneau "Allaiton d'Aveyron". Tout naturellement, nous allons déjeuner chez lui.
Soupe à l'ail rose de Lautrec
18.07.2008 - recette-potage
Le Syndicat de Défense du Label Ail Rose de Lautrec fête ses 40 ans de label rouge en publiant un fascicule de 40 recettes. Ces recettes ont été imaginées par les chefs des restaurants Midi-Pyrénées appartenant aux "Cuisineries Gourmandes", association volontaire avec un cahier des charges très rigoureux quant à l'approvisionnement des produits entrant dans la composition de leurs plats.
La Grand'Vigne, Martillac, Gironde, Aquitaine, dîner du 15 juin 2008
17.07.2008 - grand-vigne-diner-080615
Un ami se propose de nous inviter dans un restaurant de notre choix à l'improviste un dimanche soir. Je n'hésite pas longtemps à choisir La Grand'Vigne car nous n'avons jamais dégusté la cuisine de Franck Salein.
Européennes du goût 2008 à Aurillac : Hervé Busset et l'allaiton d'Aveyron
12.07.2008 - aurillac-2008-herve-busset-allaiton-d-aveyron
Comme l'an passé j'ai organisé 4 ateliers du goût avec des chefs auvergnats lors des Européennes du Goût à Aurillac du 27 au 29 juin 2008. Le dernier est avec Hervé Busset qui travaille l'allaiton d'Aveyron
Européennes du goût 2008 à Aurillac : Frédéric Coursol et le pain
11.07.2008 - aurillac-2008-frederic-coursol-pain
Comme l'an passé j'ai organisé 4 ateliers du goût avec des chefs auvergnats lors des Européennes du Goût à Aurillac du 27 au 29 juin 2008. Le troisième est avec Frédéric Coursol qui travaille le pain
Européennes du goût 2008 à Aurillac : Philippe Brun et les fruits rouges des Monts du Velay
10.07.2008 - aurillac-2008-philippe-brun-fruits-rouges-du-velay
Comme l'an passé j'ai organisé 4 ateliers du goût avec des chefs auvergnats lors des Européennes du Goût à Aurillac du 27 au 29 juin 2008. Le deuxième est avec Philippe Brun qui travaille les fruits rouges des Monts du Velay
Européennes du goût 2008 à Aurillac : François Gagnaire et la lentille verte du Puy
09.07.2008 - aurillac-2008-francois-gagnaire-lentille-verte-du-puy
Comme l'an passé j'ai organisé 4 ateliers du goût avec des chefs auvergnats lors des Européennes du Goût à Aurillac du 27 au 29 juin 2008. le premier est avec François Gagnaire qui travaille la lentille verte du Puy
Etude sur l'origine du zinfandel
08.07.2008 - origine-du-zinfandel
Maurice Bensoussan a recherché l'origine du cépage zinfandel. Hongrois, californien ou italien ? Lisez cette enquête qui commence par un festin de caïman.
4 saisons gourmandes d'Aquitaine
07.07.2008 - 4-saisons-gourmandes-d-aquitaine
Les éditions Confluences ont demandé à 28 auteurs d'exprimer leur ressenti vis-à-vis des produits qu'offre la nature en Aquitaine. En découle un livre toujours instructif et parfois émouvant.
|
|
article précédent
écrire
un commentaire