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Idée Saint Valentin 2007 : dîner au Castellas, Collias, Languedoc-Roussillon.

Une idée pour la Saint Valentin 2007.

Dessin e-hotellerie

Saint-Valentin au Castellas, Collias, Languedoc-Roussillon


Au Castellas, Jérôme Nutile propose le menu suivant :

Prélude gourmand
***
Soupe crémeuse de lentilles vertes du Puy,

foie gras poêlé et julienne de canard
***
Goujonnette de gros Saint Pierre à l'éffiloché de choux et jambon,

un jus perlé au raz el hanout
***
Granité
***
Noix d'agneau snackée à l'huile de noisette,

quelques pleurottes et légumes du moment
***
Chariot des fromages de France
***
Le pré dessert
***
Délice de la Saint Valentin
***
Frivolités

160 Euros pour deux personnes hors boissons

 

Le Castellas

Grand Rue

30210 Collias

+33 466 228 888


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