05.10.2008 - yannick-alleno-chef-de-l-annee-2008
Yannick Alleno, chef de l'année 2008 Yannick Alleno a reçu le prix de Chef de l’Année 2008 lors de la soirée éponyme organisée par le magazine Le Chef qui s’est déroulée le 29 septembre dernier au Pavilon d’Armenonville à Paris.
Cette info est intégralement tirée de Le Chef.com du 1/10/2008.
Yannick Alleno, chef de l'année 2008
Le prix a été remis par Anne Sophie Pic, Chef de l’Année 2007, qui a fait remarquer à juste titre que cela faisait quatre ans que le prix n’avait pas été remis à un chef parisien.
Yannick Alleno succède ainsi, outre à Anne-Sophie Pic, à Thierry Marx, Olivier Roellinger, Michel Trama, et Philippe Legendre, parmi les derniers auréolés de ce prestigieux titre.
Yannick Alleno, élu par ses pairs, a déclaré : «Je tenais à remercier tous les collaborateurs que j’ai eu la chance de croiser, surtout tous les chefs qui m’ont formé, sans eux, je ne serais pas là. Voilà, c’est un prix qui est très important pour moi, j’ai vécu ce prix avec Michel Bras qui était à ma place à la Tour Eiffel et où j’étais jeune sous-chef, et c’est vrai que j’étais loin de penser qu’un jour, je serais là, devant vous, merci, en tout cas, pour votre choix, et puis, je voudrais dédier ce prix à mes deux étoiles, à mes deux petits garçons, qui ne sont pas là mais j’ai une pensée pour eux».
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