15.09.2006 - breve-decret-appellation
Sim-pli-fi-ca-tion des appellations pour le consommateur

Simplifiez, re-simplifiez qu'ils disaient. Le consommateur étranger ne s'y retrouve pas, il faut sim-pli-fi-er. Voici les premières mesures allant dans ce sens.

1/ L'AOVDQS Vins de l'Orléanais (reconnue en 1951) devient AOC Orléans sur 13 communes du Loiret et Orléans-Cléry sur 5 communes du même département. Comme ces 18 communes ne couvrent pas toute l'aire de l'AOVDQS, je n'ai moi-même pas compris si L'AOVDQS restait en vigueur sur les communes extérieures à l'AOC. Bon, ça c'est un peu compliqué, mais les autres mesures rattrapent le coup.

2/ Naissance de l'AOC Chaume. Jusqu'à maintenant on avait une AOC Coteaux du Layon avec des mentions comme Chaume pour les meilleurs terroirs. Et le top du top était l'AOC Quarts de Chaume. Donc maintenant que Chaume est aussi en AOC, est-il 4 fois mieux que l'autre ? Finalement, ce n'est pas si simple.

3/ L'aire géographique de l'AOC Coteaux du Languedoc a été considérablement élargie en incluant les aires géographiques des AOC Collioure, Côtes du Roussillon, Corbières, Cabardès, Limoux et Minervois. Collioure par exemple devient AOC Coteaux du Languedoc-Collioure, ou reste AOC Collioure ? En tous cas les vins issus de 15 communes de l'Hérault peuvent désormais s'appeler Coteaux du Languedoc-Pézenas.

Encore un petit effort de simplification, et seuls les possesseurs d'un Doctorat en Compréhension des Appellations Françaises pourront boire du vin.

15 09 2006 - 11:54 par Ester

Je suis 100% d'accord avec toi, la crise de la viticulture est vraiment l'occasion de reposer cette question fondamentale !!!

06 10 2006 - 02:21 par jean claude ruet

En effet, il est tard et je surfe, Patrick sur ton site.
Mais en effet, je ne comprends pas à grand chose à cette simplification. Collioure en Coteaux du Languedoc ? mais alors quid du Banyuls ? Ah !!!!! j'ai compris, encore tois mois et Feran Adria sera le fer de lance de la cuisine française. Amitiés

13 10 2006 - 21:17 par Lalau Hervé

Quelle est votre opinion sur les copeaux. Cela va-t-il dans le sens de la sim-pli-fi-ca-tion?

17 10 2006 - 19:10 par Guillaume

Dans l'Orléannais, il n'y pas 18 communes en tout car les deux zones se chevauchent.
Et avant de devenir Chaume, l'appellation Coteaux du Layon-Chaume s'est appellée "Chaume - Premier cru des Coteaux du Layon" entre la publication d'un décret du 19 septembre 2003 (avec effet rétroactif pour les vins du millésime 2002) et son annulation par un arrêt du Conseil d'Etat du 27 juillet 2005.

Franchement, c'est quand même pas compliqué à comprendre !! ;-) Il faut juste penser à lire le JO avant d'aller chez son caviste !

Le plus drole, c'est qu'il existe des appellations qui ne sont plus utilisées depuis des dizaines d'années mais qui existent toujours car on superpose sans jamais rien supprimer. Exemples dans le Val de Loire : Touraine rouge mousseux, vin de pays de la Sarthe...

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