gastronomie Patrick ChazalletPatrick Chazallet logophots vignes chablis
AccueilRestaurantsGourmandiseVinsMagazine
Accueil > Magazine > Evénements > Amis bordelais, les Campestrales sont ce dimanche 4 mai 2008 à Sadirac


Amis bordelais, les Campestrales sont ce dimanche 4 mai 2008 à Sadirac

Isabelle et Bernard Lafon organisent comme tous les ans leur fête des Campestrales ce dimanche 4 mai 2008 dans leur domaine de "Oh ! Légumes oubliés" à Sadirac près de Bordeaux. Cette année est responsable et durable.

Découvrez les "Circuits-Courts" et les Producteurs Fermiers de la Gironde ...

Vous avez envie de nature, d'authenticité, de proximité, de goûts et de qualité ?

Venez découvrir les producteurs fermiers du réseau "Bienvenue à la Ferme" et participer à notre "Pique-Nique" de Producteurs. En face de vous, dans un cadre champêtre, vous aurez l'agriculteur qui vous fera découvrir ses spécialités. Le contact sera direct : de la fourche à l'assiette !

Le menu est alléchant : poulets fermiers, purée d'orties sauvages, foies gras,gaspacho, escargots, vins de Bordeaux, amour en cage, fromages de brebis, miel, asperges du blayais,  jus de raisins, pain bio et pains d'épices vous seront proposés en direct de nos fermes, par les producteurs en personne !

Une occasion a ne pas manquer pour mieux connaître la diversité des spécialités locales et profiter de circuits-courts ...


>>> Pour en savoir +

En pleine nature, partez à la découverte des Plantes Sauvages Comestibles ...

16 h 30, nous vous invitons à découvrir notre formule de "Sortie Botanique", autour des plantes sauvages comestibles. Animée par Isabelle, cette promenade-nature vous permettra de porter un autre regard sur la campagne qui nous entoure. Plantain, sureau, accacia, consoude, pulmonaire, pissenlits, pousses de fougères, églantiers, ... n'auront plus de secret pour vous : près et forêts vous dévoileront tous leurs secrets !

Et s'il y a trop de monde, si vous n'avez pas tout compris ou si vous voulez en savoir plus, vous pourrez réserver une sortie spécifique, plus personnalisée : différentes dates sont programmées tout au long de l'été ! Le 14 juin, nous vous proposons même, une sortie autour de l'alimentation préhistorique, avec repas à la clé !!!


>>> Pour en savoir +

Ouvrons le champ des possibles autour de l'Alimentation Durable et de l'Economie Positive !

Parce que nous avons acquis une certaine expérience sur ces 2 sujets !
Parce que notre monde est en pleine mutation !
Parce que nous devons apprendre à vivre avec moins de pétrole et des sources d'énergies plus chères, nos pratiques alimentaires vont être complètement bouleversées !
Parce que nous avons besoin de moins de calories et de plus de nutriments, nous devons apprendre à mieux nous nourrir, avec plus de diversité et plus de végétaux !
Parce que la faim dans le monde menace de nombreux peuples,
nous devons imaginer de nouvelles pratiques culinaires, plus variées et plus naturelles !

Tels sont les principaux thèmes que nous inaugurerons avec notre Expo 2008 et que nous aborderons à partir de 15 h, afin de porter un regard neuf sur tous ces enjeux, ouvrir le champ des possibles et engager le débat sur les prochaines mutations économiques que nous devons mettre en place, afin d'accompagner l'avenir de nos enfants !


>>> Pour en savoir + sur ce sujet ...


Ecrire un commentaire


Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Oui, je désire recevoir la newsletter Chazallet.com

Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire
article précédentarticle suivant

écrire un commentaire

Inscription Newsletter
Mes sites favoris
 

Derniers articles Le Val de Loire s'invite à la Winery en Médoc

Très belle dégustation à la Winery ces 17 et 18 mai 2008, et passionnant dîner le samedi 17 mai.

L'Oiseau Bleu, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du mercredi 16 avril 2008

L'Oiseau Bleu a changé de rive de la Garonne en allant s'installer dans le prolongement du Pont de Pierre, avenue Thiers. Il n'en fallait pas plus pour que nous allions déjeuner dans ce nouveau décor.

J'ai percé le secret des GoT's

6 repas gastronomiques en 3 jours, les GoT's ont un rythme d'enfer. J'ai percé leur secret.

Je recherche des blogueuses et blogueurs passionnés de vin et de cuisine

Vous êtes bloggeur, vous aimez la cuisine et le vin ? alors lisez la suite, ce concours risque de vous intéresser.

Tomates fourrées au chèvre frais "Doux Chêne" de chez Bruno Depalle

Cette recette est la création d'un chef membre de la très dynamique association "Les Toques d'Auvergne".

Cassolette, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du samedi 12 avril 2008

Ce samedi 12 avril 2008, Ségolène anime un atelier avec des enfants à "La Victoire à Table", événement organisé par l'ISEG. Nous en profitons pour aller déjeuner à Cassolette où Arnaud Barde nous a invité.

Le Wy, Arsac-en-Médoc, Gironde, Aquitaine, déjeuner du vendredi 11 avril 2008

Olivier Garnier est le parrain de la fête de l'asperge du Blayais 2008. C'est donc tout naturellement que le comité d'organisation de cette fête organise sa conférence de presse au Wy. A l'issue de cette conférence de presse, Olivier fera déguster les bouchées que nous avons concoctées pour son atelier du goût, puis nous restons déjeuner.

Le SIAL et le rameau par Marc A. Copti

Cette année, en guise de gage de bonheur organoleptique (du grec léptikos, qui calme, mais surtout capable d’impressionner un récepteur sensoriel), la version montréalaise du SIAL portait en son plumage le quintessenciel extrait des fruits du légendaire rameau.  Il y avait dégustation d’huiles d’olives au Palais des congrès.  Et c’était la principale raison pour laquelle j’y suis allé.  Visite guidée, rien de moins, avec Céline Venne (www.lessaveursduterroir.com), rencontrée de circonstance au SIAL-Paris en 2004 et lors des deux dernières éditions à Montréal.

Mi-cuit chocolat, glace gentiane du moment

Cette recette est la création d'un chef membre de la très dynamique association "Les Toques d'Auvergne".

Les sites que je recommande, pour une raison ... ou une autre.

Internet est un merveilleux outil où chacun peut dire ce qu'il veut sans contrôle. Ce que disent certains est plus pertinent que d'autres, ou ils disent la même chose, mais mieux. Parfois ils se contentent de montrer ou de donner à écouter. Bref, voici la liste en constante évolution des sites que je visite parfois, souvent, toujours.


AccueilRestaurantsGourmandiseVinsMagazine
 Bistrots
Chroniques gastronomiques
Recettes
Histoire des produits
Personnalités
Dossiers
Degustation
Encyclopédie
Courants de pensée
Evénements
Livres
 
Copyrights Patrick Chazallet 2003 - 2005 | designed by Wonderweb Top of page
Boire et manger, quelle histoire ! | Blog-appetit.com | blog-actu forum| epicurien.be | culino-tests de miam