gastronomie Patrick ChazalletPatrick Chazallet logophots vignes chablis
AccueilRestaurantsGourmandiseVinsMagazine
Accueil > Restaurants > Chroniques gastronomiques > Le Bouchon Bordelais, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du 22 janvier 2009


Le Bouchon Bordelais, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du 22 janvier 2009

Habituellement quand un restaurant ouvre je ne précipite pas pour le découvrir, je laisse le chef prendre ses marques et se mettre en place. J'ai fait exception avec le Bouchon Bordelais, repris il y a 9 jours par Frédéric Vigouroux, et qui est maintenant chez lui après avoir fait les beaux jours de l'Envers du Décor.

Lire la suite ici.

********************

Et n'oubliez pas :


Voir aussi

Liste de liens


Vos commentaires


23 06 2010 - 10:14 par authentic pandora beads

La Chamade est un des restaurants les plus r¨¦guliers de Morzine. Thierry Thorens, son chef propri¨¦taire a ¨¦crit quelques tr¨¨s beaux livres dont nous vous parlons dans nos chroniques.

24 06 2010 - 15:15 par Yollande Moreaux

Vraiment tu es une merde, répond au moins au post, tu t'es tromper de post mais tu t'en fiche pas mal !

30 08 2010 - 09:59 par mbt

Don't hessitate to tell me your experience about MBT Kisumu shoes, for I have owned a pair of mbt long time, and I like it very much, this time I will choose MBT Habari one.

06 09 2010 - 11:05 par kuno

In fact, the same life , links of london there are a lot of things, links london you may think that they can not be completed, links of london friendship bracelet perhaps that goes beyond the scope of their abilities, links of london bracelet not knowing if we work harder, effort, links of london charm bracelet and we will succeed! So do not say that I can not say I can! Must be able to! So that we can continuously upgrade their capabilities, will do better!

07 09 2010 - 09:14 par kuno

You bring your ideas of success and confidence, links of london it will make your neck a bright spot among many, links of london jewellery and let you feel that you are your own, links of london friendship bracelet can not be replaced, either work or live, links of london bracelet must be a focus of life This is your life's pleasures in links of london jewelry.

Ecrire un commentaire


Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Oui, je désire recevoir la newsletter Chazallet.com

Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire
article précédentarticle suivant

écrire un commentaire

Inscription Newsletter
Mes sites favoris
 

Derniers articles Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles

Plat mythique, aux étonnantes saveurs, qui allie une volaille au goût remarquable résultat d'un élevage traditionnel et rigoureux, les meilleurs des champignons, à mon goût, et le vin jaune rare et exceptionnel.

Le romarin

Le romarin n'a que des qualités. Usez et abusez de cette plante qui pousse toute seule.

L'association Générations.C, la liste des membres mise à jour au 15 juillet 2007

L'association Générations.C pour "Cuisine et Culture" est formé de chefs qui insistent sur le partage et la transmission. Voici la liste des membres mise à jour au 15 juillet 2007.

Agneau aux fruits secs

Cette recette a des airs orientaux, mais elle ne saurait troubler les tenants de la tradition pure et dure. Les saveurs sont finalement très connues et le sucre est très discret. De plus, elle est si facile à réaliser.

Relais & Châteaux : guide 2007

Le guide 2007 des Relais & Châteaux est paru avec 460 établissements dans le monde contre 453 l'an passé.

La Chamade, Morzine, Rhône-Alpes

La Chamade est un des restaurants les plus réguliers de Morzine. Thierry Thorens, son chef propriétaire a écrit quelques très beaux livres dont nous vous parlons dans nos chroniques.


Michelin 2007 : quels sont les départements et les régions les plus gastronomiques ?

Dernier volet de l'analyse du Guide Michelin 2007 : une statistique faite maison sur les étoiles et les bibs gourmands attribués à chaque département, globalement et rapportés au nombre d'habitants. Puis la même statistique appliquée aux régions.

David Faucher, chef de cuisine

David Faucher, chef de cuisine du Shamwari, Crozet, Ain, Rhône-Alpes, répond à nos questions rituelles.


Le Shamwari, Crozet, Ain, Rhône-Alpes, dîner du 13 décembre 2008

Nous avons dîné au Jivahill Park Hôtel fin mars pour un repas de presse qui ne nous avait que très moyennement convaincus. Bouclage du Guide Hubert oblige, je reviens pour établir la note définitive de l'opus 2009. On m'annonce que le chef a changé et que c'est le jeune second, David Faucher, qui a été promu. Raison de plus pour s'attabler sans préjugés.


L'agneau (fantôme) de Pauillac

L’Agneau de Pauillac bénéficie d’un label rouge depuis 2000, et d’une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2003. Quelles sont ses spécificités ?


AccueilRestaurantsGourmandiseVinsMagazine
 Bistrots
Chroniques gastronomiques
Recettes
Histoire des produits
Personnalités
Dossiers
Degustation
Encyclopédie
Courants de pensée
Evénements
Livres
 
Copyrights Patrick Chazallet 2003 - 2005 | designed by Wonderweb Top of page
Boire et manger, quelle histoire ! | Blog-appetit.com | blog-actu forum| epicurien.be | culino-tests de miam