12.08.2006 - vins-dubarry-revue-de-presse
La revue de presse de Jean-Pierre Dubarry # 253Depuis plusieurs années, mon ami Jean-Pierre Dubarry fait une revue de presse hebdomadaire consacrée au vin et dans une moindre mesure à la gastronomie. Voici l'opus 253.
Chronique (souvent) bordelaise - n° 253– 30 juillet 2006
1 - Les caves Estève, à Paris, à la Bastille, vont vers un nouveau destin.
La Journée Vinicole annonce leur reprise par Nabuchodonosor, (qui serait une société d’événements autour du vin), associé à un tour de table de passionnés de vins issus du milieu de la communication. L’établissement créé par Jean-Christophe Estève, est une adresse qui a marqué le monde du vin pendant des années.
notes jpd :
.. Selon l’article, les nouveaux propriétaires misent sur la modernité et ont une approche très contemporaine du vin. La description qui suit fait penser à quelque chose d’assez proche de Lavinia
.. Qui sont ces «passionnés de vins issus du milieu de la communication» ? Y a-t-il des anciens de Iacchos parmi eux ? Comment peut-on souscrire pour 1 action ?
.. Qui connaît la société Nabuchodonosor ? qu’a-t-elle fait récemment ? Est ce celle située 42bis r Est à 92100 Boulogne B. tel 01 41 31 70 20 ?
Voir aussi
www.leblogshop.com/2006/07/ouverture_de_ca.html
2 – Soutard, grand cru classé de Saint-Emilion, appartient à François des Ligneris et à ses deux soeurs, héritage de leur grand-mère paternelle. C’est une propriété de la famille (des Ligneris – Foussat) depuis deux siècles. Elle le cède à la Compagnie d’assurance la Mondiale. Le montant de la transaction n'a pas été révélé.
« C'est une décision familiale d'ordre patrimonial », explique François des Ligneris « Nous avons choisi la Mondiale car ce sont des gens qui ont un profond respect pour l'histoire familiale du lieu … Avec Francis Bellet qui s'occupe des vignes de Larmande et Claire Thomas-Chenard au chai, nous avons noué des relations de voisinage chaleureuses et constructives ».
La Mondiale possède, depuis 1991, le château Larmande, dont les 25 hectares jouxtent Soutard et a acquis, l'an passé de Grand-Faurie la Rose (3,8 ha également contigus). Pour Pascal Maniez, le directeur général adjoint de la Mondiale, ces 50 hectares vont constituer un ensemble économique intéressant susceptible d’une belle valorisation sur le long terme.
3a – Différence d’approche : La viticulture australienne connaît ces trois dernières années de forts excédents de production, lesquels cumulés sont presque égaux à une année de production.
La première conséquence est une baisse des prix très significative dont profitent les consommateurs. Ainsi BWS propose des cartons de six bouteilles de Chardonnay 2006 pour 11,93$ australiens, soit nettement moins que 1,5 euro la bouteille, et le vin n'a rien d'une piquette : il vient de Mildura, une des régions les plus réputées qui abrite des noms célèbres comme Lindemans et Deakin Estate. «C'est sans aucun doute un bon moment pour le consommateur. Les bonnes affaire sont nombreuses», souligne Simon Birmingham, directeur de la Fédération des viticulteurs d'Australie.
On s’attend à des conséquences importantes sur la profession qui pourrait voir la faillite de nombreux viticulteurs. Toutefois le gouvernement sollicité de venir en aide à un secteur qui a fortement contribué, ces dernières années, aux progrès de l’économie, s’y refuse, faisant valoir que c'est au marché de redresser la barre... C’est ce qui semble amorcé, le dynamisme des opérateurs étant illustré par l’efficacité médiatique avec laquelle a été diffusée et exploitée « la vente de vin à des prix moins chers que l’eau ». Au demeurant, l’excédent actuel de production ne correspond qu’à 2 ou 3 ans de progression des exportations.
3b - L'Australie compte plus de 2.000 exploitations viticoles et se classe au quatrième rang des exportateurs derrière la France, l'Italie et l'Espagne. Au cours des années 1990, des milliers d'hectares de vignobles ont alors été plantés. Les surfaces ont plus que doublé au cours des 10 dernières années, pour atteindre 154.000 hectares. Ces plantations combinées avec des rendements supérieurs à la moyenne ces 3 dernières années, ont entraîné de forts excédents.
La récolte de cette année stimulée par une bonne pluviométrie pendant l'hiver et un été favorable est à peine inférieure aux 1,9 millions de tonnes enregistrés l’an passé – soit 13,5 millions de hls puisque qu'une tonne de raisin produit environ 700 litres de vin - et reste supérieure aux débouchés assurés, en dépit d’une forte progression des exportations. Celles-ci devraient dépasser 7,5 millions d’hl alors que le marché intérieur est normalement inférieur à 4,5 millions d’hl. L’accroissement des stocks, cette année, devrait donc être de 1,5 millions d’hl.
4 – A la Librairie du vin www.librairieduvin.com
- Yquem, de Olney Richard
Nouvelle édition
L'histoire extraordinaire du plus grand vin blanc du monde : un des fleuron de notre patrimoine, un symbole de perfection, élevé depuis deux cents ans par la famille de Lur Saluces. Vin de légende, qui a fourni les caves de Thomas Jefferson, de George Washington et des stars de Russie. Vin sublime, vin unique, fruit de tant de patience et d'amour. Une édition entièrement réactualisée.
- Le vin de Bordeaux à travers la carte postale ancienne. L’ouvrage de
Frédérique Crestin-Billet et de Gilbert Delos présente plus de 200
illustrations de la vie viticole au début du XXe siècle, de la taille de la
vigne à l’expédition du vin, des vendanges à la visite des plus grands
châteaux et des plus grands vignobles bordelais.
Un ouvrage des Éditions HC, qui s’adresse à tous les amateurs de
photographies et de vin. Disponible début septembre - 19,90 euros
5 – www.levinleclub.com - D’abord exclusivement consacré à l'organisation d'événements en rapport avec le vin : dîners d'affaires ou cours d'œnologie par exemple, la société franchit le pas en mai 2006 et lance son site de vente en ligne de vins fins. La plate-forme vise le grand public en misant sur un contenu éditorial riche et instructif composé d'un magazine et de fiches descriptives détaillées pour chaque crû.
www.journaldunet.com/0607/060728-levinleclub.shtml
A noter :
.. Des news dont une signale, ente autres, que la chaîne du câble Odyssée (groupe TF1) diffusera à partir du 4 septembre, 13 portraits de vignerons réputés pour leur exigence qualitative. 24 minutes par producteur, produite par la société Smith en Face (note jpd : signalé dans une précédente chronique). Jacques Sélosse, Lionel Gauby, Lalou Bize-Leroy entre autres. Diffusion à 13h45 du lundi au vendredi à partir du 4 septembre.
.. Les stars de demain : Dupérré-Barrera ….Considérés comme les précurseurs des vins haute couture du sud de la France, le jeune couple franco-québécois possède une énergie et une abnégation extraordinaires. Leur volonté est de créer des vins d'exception quelque soit le terroir choisi. Note jpd : sincères félicitations pour ces éloges méritées.
.. Des propositions d’accord entre vins et fruits et légumes de l’été,
résultats un peu décevant à mon sens mais l’idée est louable.
6 – D'où viennent nos vignes ?
Dr. José VOUILLAMOZ) - Domestication de la Vigne à la lumière du test adn.
7 – La réglementation du secteur viticole expliquée
….par la Douane
www.douane.gouv.fr/menu.asp?id=264
www.douane.gouv.fr/page.asp?id=469#0
…. Et par l’Onivins
www.onivins.fr/EspacePro/Plants/Index.asp
8 – Pour Iacchosalpins et autres amateurs de vins montagnards
9 – Le Château Morelle, en Pessac Léognan, annonce 100% cabernet sauvignon. Je croyais que l'aoc (comme toutes celles de Bordeaux) exigeait un assemblage de cépages. L'Inao peut-elle s’opposer à ce qu’un monocépage revendique l’aoc ?
10 – Agenda – Allez sur
http://www.chateauloisel.com/xtra/salons-vins.htm
et sur
http://www.vitisphere.com/agenda.php
- les 31 juillet, 6 et 15 août 2006, les « Trois glorieuses du Sancerrois », tourisme.berry@cdt18.tv, à Verdigny, Bué et Sury en Vaux. Les trois fêtes traditionnelles du Sancerrois. Premières à ouvrir le bal "Les Grappes Nouvelles" à Verdigny
- Le 30 juillet, - "Créations en fête" (manifestation autour de l'art et du vin) à Aigne où une exposition sur les Circulades sera présentée.
- du 1° au 6 Août, «Vins de Lumière», en Sauternais et graves (de Langon)
- A Pauillac, chaque jeudi, jusqu'à fin août, de 16 heures à 19 heures, à la Maison du tourisme et du vin, rencontre-dégustation avec les viticulteurs.
- jusqu’en octobre, à Gardegan (33), Château La Pierrere, Visite et
dégustation de vins dans un château du 13 ème siècle, entouré de douves sèches et sur 40 hectares de vignes. Une bouteille de la propriété inclus dans l’entrée chateaulapierriere@wanadoo.fr
- jusqu’en octobre, à St-Lambert-du-Lattay (49), «La vigne et l'homme une histoire d'amour». Exposition consacrée à la présentation de la plante. La vigne vue sous son aspect botanique et sa relation à l’homme, avec l’évaluation des différentes techniques de culture. Le parcours intègre un niveau de lecture spécialement dédié aux enfants.
- Au delà d’août :
.. 1° septembre, en principe, Ouverture du complexe oenotouristique de Marquès de Riscal, en Rioja.
.. le 3 septembre, 11 randonnées savoureuses en Val de Loire, des vignerons font partager leur passion, leur terroir, leur savoir-faire, à travers des paysages classés au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco. info@canetti.com
.. Le 9 septembre, 22° Marathon du Médoc
.. les 16 et 17 septembre 2006, Journées du Patrimoine sur le thème : "Faisons vivre notre patrimoine"- Pouvez-vous signaler ce qui est organisé dans votre région autour des thèmes de la vigne et du vin - Merci
.. Les mercredi 18 et jeudi 19 octobre, Blaye au comptoir, dégustation dans 60 bistrots et bars à vins parisiens.
.. du vendredi 29 au dimanche 1er octobre, à Chevreuse,
" Salon Nobles Vignes ", 1er salon des Vins de France, des Vieux Millésimes. 0 825 825 958.
.. Le 1° octobre à Tranzault (Indre), Vendanges de la vigne conservatoire de la société pomologique
.. les 20 et 21 octobre au Crédit municipal, à Paris, vente des vins des caves de la ville de Paris (si rien n’arrête ce sacrilège démagogique). La quasi-totalité de ces bouteilles ont été achetées de 1977 à 2001 par Bernard Bled, secrétaire général de la Ville sous Jacques Chirac, puis directeur de cabinet de Jean Tiberi.
.. le 26 octobre, l'écomusée du Véron propose un film, "Lignes de Vignes", documentaire sur la viticulture, réalisé à partir de témoignages des habitants du Saumurois: vendanges, vinification, moments festifs, loges de vigne… - ecomusee@cc-veron.fr
.. les 24 et 25 Novembre 2006, à Paris, Salon des grands vins dans une nouvelle formule www.legrandtasting.com et www.crus-bourgeois.com
11 - Dans la presse quotidienne
- Le Monde daté
du 25 indique que la Russie subit une pénurie sans précédent de produits alcoolisés impossible de trouver un vin ou une vodka de qualité en Russie. Les rayons des magasins sont vides. Les restaurateurs n'en proposent plus ….Cette pénurie s’explique par des dysfonctionnements administratifs, notamment du fait du système informatique de gestion par des codes barres, combinées avec des rackets entre institutions.
du 27 signale que les coktails font un come-back remarqué et que l’inventeur des premiers coktails pourrait être Antoine Amédée Peychaud, bordelais émigré à la Nouvelle Orléans, pharmacien dans les années 1870, et tenancier du «Sazerac Coffee».
Voir aussi
Note jpd : L’histoire fait référence, concernant l’origine du nom, à un
cognac de Sazerac. Qui est connaît Sazerac, il n’y a pas de commune de ce nom dans la région. La seule chose que je trouve est la «société Sazerac de Forge et Kotniski»
du 30 juillet explique pourquoi il n’y aura pas de nakamals (bars à kava) lors du festival Paris Quartier d'été. La boisson polynésienne est interdite depuis janvier 2002 suite à une affaire d’hépatite, et la plante souffre d'une réputation exécrable en Europe. " Le problème apparaît dès que l'on transforme le kava. Broyé et mélangé à de l'alcool, il peut se révéler toxique, souligne Cécile Mozziconacci, auteur de «Kava, la boisson du Pacifique» (éd. Grain de sable.) Mais contre toute attente, il n'est pas hallucinogène et n'altère jamais la conscience. Pour vraiment être en danger, il faudrait boire quatre à cinq coupes tous les soirs avec de l'alcool à forte dose."
- Les Echos daté
du 24 juillet signale que la récolte française devrait s'inscrire
en très légère baisse cette année
du 25 indique que les viticulteurs australiens sont en pleine crise de surproduction... L’Etat refuse de fournir des subventions. Il faudra au moins deux ans pour écouler les surplus.
du 27
.s’intéresse à la Place des Quinconces, vaste esplanade bordelaise où est organisée, entre autres, la Fête du vin.
.signale une pénurie de bière en Allemagne, faute de bouteilles. Celles-ci sont consignées en Allemagne et habituellement rapportées, cependant les fans de foot venus pour la Coupe du Monde ne l’ont pas fait.
12 - Revues du vin ou en parlant :
- Le Rouge et le Blanc n° 81
.. consacre un important et intéressant dossier aux hommes et femmes d’Arbois, dont Pierre Overnoy. La richesse et la précision de l’info compense, et bien au-delà, ce que l’éditorial peut avoir d’énervant : Lorsque l’on se consacre à juger avec compétence et faire connaître, le millième le plus qualitatif de la production, c’est se laisser aller à des effets faciles – ou se faire du mal pour rien - que de gloser sur les techniques permettant d’améliorer des productions de masse, nécessairement plus standardisées.
.. s’intéresse aux terroirs de Vergisson (Pouilly Fuissé)
.. fait un voyage en Campanie
.. salue le renouveau du Clos Baudouin (Vouvray) sous la conduite de François Chidaine
.. parle du vignoble de Vezelay, de Jean et Catherine Montanet et des Domaines La Cadette et Montanet-Thoden.
.. donne un coup de pouce aux Rosés d’Anjou confrontés à des commissions d’agrément peu sensibles aux efforts de qualité.
.. rappelle - à partir de l’exemple de « raisin de loup » d’Armenier/Canto, vin de table faute d’être Lirac rosé - le problème des vins de qualité refusés à l’agrément au nom, pour le mieux, d’une vision « autocentrée» des jurys
.. assure le service minimum sur les primeurs 2005 et, à peine plus sur les bourgognes du même millésime.
- Balades Gourmandes n° 6 s’intéresse à Nantes et au muscadet et fait le portrait de Joseph Landron
- Le Chasseur Français n°1314 demande que boire avec les aubergines ? et propose un pastis léger pour accompagner un caviar d’aubergine, du Château Pénin clairet sur un tian et un Domaine Richaud rosé ou le Domaine de Montine (Tricastin) avec les aubergines accompagnant une viande grillée.
- la Toque et le Verre n°49 parle de la Bourgogne dans ses 5 vignobles.
13 – Connaissez-vous cette tentative rivale de l’OIV?
14 - A l’occasion faites un tour sur www.toutlevin.com
15 - Après un déclin de plus de 40 ans, la bière altiligérienne (Haute
Loire) est de retour. La Vellavia s'impose comme un produit local,
privilégiant l'économie et l'agriculture biologique par le retour de la «
Ponote », une orge locale, renommée pour la richesse de son amande et son intense odeur de paille
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Visitez les sites ayant une rubrique actualités :
**(L)** repère les sites proposant une lettre gratuite
http://www.agrisalon.com **(L)**
http://www.delalande-fleuri.com
a - Le 27 juin 2006 s’est tenue à Bordeaux l’Assemblée Générale constitutive du Syndicat des producteurs de vins de pays de l’Atlantique ….. Au démarrage du syndicat, 45 adhérents sont inscrits dans l’aire géographique du vin de pays de l’Atlantique…. Stéphane Héraud, Président de la Cave des Hauts de Gironde, a été élu Président du syndicat….
b - Le nouveau Classement des Crus Artisans du Médoc qui consacre 44 propriétés depuis le 11 janvier 2006 se traduit aujourd'hui avec une nouvelle identité visuelle et un nouveau logo …
c - La province de Guangzhou (Canton) organise la 3ème édition du salon agroalimentaire international, le CIFE…. 10 stands gratuits pour les exposants agroalimentaires français qui souhaiteraient développer leurs ventes en Chine. leclerc@proximumgroup.com
d - Le premier blog officiel réalisé par un Syndicat Viticole en France,
signe fort de la volonté de dynamisme et d'ouverture des viticulteurs
bordelais.
www.blog-planete-bordeaux.net
http://www.elitewine.com
http://www.journee-vinicole.com **(L)**
a – Les vignerons indépendants demandent que pour les vins relevant d’une logique de marché, les conditions de production et de commercialisation doivent être assouplies de manière non négligeableSegmentation de l’offre … la véracité et la clarté de tous les termes indiqués sur les étiquettes.
b - Bordeaux Ecole de Management proposera à la rentrée une 6ème chaire d’enseignement, en partenariat avec le groupe Castel … Assurée par les professionnels de Castel et construite avec François Durrieu, professeur titulaire de la chaire, cette formation complémentaire de 30 heures aidera les étudiants à découvrir les métiers et le savoir-faire du groupe Castel, se familiariser avec les domaines de l’environnement, de la législation, la production, la logistique, la marque, le marketing, l’analyse de marché, le
consommateur, la distribution, les relations fournisseurs, la stratégie et la communication.
c - Nabuchodonosor, société d’événements autour du vin créée il y a huit ans, associée à un tour de table de passionnés de vins issus du milieu de la communication, reprend les caves Estève.
Leur ambition est de positionner à nouveau Cavestève dans le cercle des caves parisiennes référentes (Legrand, Augé, Taillevent...).
d - La société Agitec basée à Montanay (69) a livré dix-sept agitateurs …
Installés sur des cuves de 15 m3, 30 m3 et 70 m3, ces agitateurs sont réalisés entièrement en inox 316 L poli, de fabrication ultra propre et conforme aux normes Atex. Ils ont la particularité d’être équipés de capteurs de niveau… Son hélice tripale profilée de type AX1 à fort pompage génère un flux constant dans la cuve et permet le maintien homogène du produit stocké en évitant la décantation des matières en suspension.
e - Le jury des Prix de l’OIV a décerné une récompense à l’ouvrage «Traité de Viticulture et d’Oenologie durables» écrit par Joël Rochard, ingénieur, œnologue, expert en environnement.
f - Confédération des Associations Viticoles de Bourgogne considère que «La Bourgogne a une situation économique saine et ne tient nullement à être associée à l’effort de certains vignobles pour rééquilibrer leurs marchés.» et regrette que le Gouvernement n’ait pas jugé bon de représenter la Bourgogne au sein de Viniflhor alors que le Languedoc-Roussillon a 5 représentants.
g - InterLoire fait appel après l’interdiction d’une campagne publicitaire. Le juge avait été saisi par l’Association de prévention de l’alcoolisme (ANPAA) qui estimait que cette campagne avait pour « objectif d’attirer l’attention des jeunes consommateurs », ce qui est interdit par les dispositions de la loi Evin.
h - L’ Agence Française d’Information et de Communication Agricole et Rurale vient d’ouvrir un site Internet grand public.
i - Les deux caves de l’Yonne, les caves Bailly-Lapierre à Saint-Bris-le-Vineux (spécialiste des Crémants de Bourgogne et la Chablisienne, à Chablis, ont associé leur force dans un GIE dédié au marketing.
j- Selon le Financial Times, Pernod Ricard serait l’un des trois prétendants à la reprise du groupe mexicain Tequila Herradura, un des plus gros fabricants de tequila au Mexique. Le montant de l’offre serait de 800 millions de dollars.
k – Selon la mission économique près l’Ambassade de France, au sein de la Nouvelle-Zélande, Pernod Ricard NZ est le plus gros importateur et producteur de vin et détient 30 % du volume de vin vendu dans le pays. Le groupe deuxième producteur de vins et spiritueux dans le monde et premier hors Etats-Unis, domine le marché néo-zélandais. Les vins néo-zélandais représentent 22 % des vins détenus par Pernod Ricard dans le monde. Pernod Ricard est le troisième producteur mondial de vins de marque (23 millions de caisses) derrière Constellation (46 millions de caisses) et Foster’s Southcorp (29 millions de caisses).
l – Au Japon, l’importation du Beaujolais nouveau, est moins importante mais plus qualitative.
m - Décès à 86 ans, de Al Brounstein, fondateur du Diamond Creek Vineyards (en Californie), pionnier des vins de cépage de qualité sur la Napa Valley. Acquérant son premier domaine en 1967 à Napa Valley, Brounstein a produit ses vins en se servant comme modèle des châteaux bordelais réputés. Il a notamment contribué à l’image de la qualité de cabernet Sauvignon californien dans le monde entier.
n – Le BRC (British Retail Consortium) est en charge, pour le compte de la grande distribution outre-Manche, de vérifier que les produits mis en place dans les linéaires répondent à toutes les exigences en matière notamment de sécurité alimentaire. … il a accordé la note « B » à la production des Vignerons de Chusclan dans le Gard, (ce qui correspondrait à une mention « bien » au baccalauréat).
o - La Fédération nationale Terra Vitis vient de mettre en ligne un site de présentation de sa démarche.
p - Toto Vino, soda sans alcool, conditionné en canette 25 cl, boisson
gazéifiée rafraîchissante aux extraits de raisin (selon un procédé de
fabrication INRA). La production se fait en partenariat avec les Vignerons coopérateurs de Névian. La première opération consiste à réaliser des vendanges en vert pour obtenir du jus de raisin vert, à la saveur acide, « vertjus », ingrédient essentiel du Toto vino soda.
q - Cérémonie officielle des récompenses de la seconde édition des Trophées du Design Cépia … L’objectif de ces trophées était de récompenser les acteurs de la filière viticole qui mènent une politique de communication remarquable au travers de leurs outils de communication.
r - Depuis plus de 15 ans, l’ICV étudie dans différents vignobles du monde et au sein de sa cave expérimentale la mise en œuvre des alternatifs à la barrique, à tous les stades d’élaboration des vins et en association avec diverses technologies associées, comme la micro-oxygénation notamment….Il vient de conclure un partenariat avec Canadell pour la distribution de copeaux à usage œnologique.
http://www.oeno.tm.fr
Dans le cadre du salon Intervitis Interfructa 2007 à Stuttgart se déroulera le 24 avril 2007 une importante rencontre sur les réflexions et les contributions dans une démarche de définitions des lignes directrices de l'œnologie biologique.
Appel à contributions : Scientifique et experts du monde entier sont priés de remettre leurs propositions relatives aux sujets précédemment mentionnés pour les présentations orales avant le 15 août 2006 - cveltz@dwv-online.de).
http://www.pro-wine.com
http://www.sommelier-france.org
L'assemblée générale constitutive du syndicat du vin de pays des Gaules, l'appellation choisie par le beaujolais pour son vin de pays, s'est tenue jeudi. Quelques jours plus tôt, le conseil national de Viniflor avait approuvé à l'unanimité cette création.
Une commission travaillait depuis deux ans sur le dossier. Les viticulteurs beaujolais pourront, sous certaines conditions, sortir des règles de l'AOC pour produire des vins, moins chers et destinés à un autre type de marché, qui ne seront plus commercialisés sous l'étiquette AOC beaujolais.
http://www.sudouest.com
a - Les Côtes du Marmandais sont la seule AOC à utiliser le cépage abouriou. Un conservatoire de ce cépage vient donc d'être créé pour sa survie
… explique que 15 % à 20 % du vignoble marmandais soient des plans d'abouriou.
… L'abouriou ne dispose en effet que de trois « clones » trois pieds aux caractéristiques distinctes quoiqu'appartenant à la même famille à partir desquels sont obtenus tous les autres pieds d'abouriou en vente chez les pépiniéristes. A titre de comparaison, il existe plus de 300 clones de merlot.
De plus, ces clones d'abouriou présentent des défauts …. planter de nouveaux plans d'abouriou à partir de vignes qui ne descendent pas des trois clones connus. Pour ce faire, il a fallu arpenter le vignoble marmandais à la recherche de pieds d'abouriou plantés avant 1975, année de généralisation des descendants des clones.
C'est en 2004 que cette opération de recherche de vieux pieds d'abouriou a commencé. Au terme de diverses analyses, 15 pieds plantés entre 1930 et 1970 ont été retenus. Une fois « bouturés », ils ont donné naissance à plus d'une centaine de plans, désormais plantés à côté de la cave de Cocumont ….
b - Dans les côtes de Bordeaux Saint-Macaire … certains n'ont pas hésité à se démarquer tant par la typicité de leur vin, tant par l'habillage de leurs flacons. C'est le cas de Jacques-Charles de Musset du château Fayard qui mise sur le côté fruité. Un vin que l'on peut aisément boire à l'apéritif.
c – Médoc : Quinze châteaux crus artisans ouvrent leurs portes ce week-end. Il s'agit de la première opération publique suivant la sortie en janvier 2006 du nouveau classement des crus artisans. Les châteaux participants :
Vieux-Gadet (Gaillan-en-Médoc), La Tessonnière (Civrac), Cantegric
(Saint-Christoly), Garance Haut-Grenat (Bégadan), Baudens (Saint-Germain d'Esteuil), Gaston Rena (Cissac), Osmond (Cissac), Ferré (Vertheuil), La Peyre (Saint-Estèphe), Béhéré (Pauillac), Lauga (Cussac-Fort-Médoc), Micalet (Cussac-Fort-Médoc), Gobinaud (Listrac), Clos de Bigos (Soussans), les Gravières (Arsac).
http://www.terre-net.fr/homepage/default.asp?id_chaine=3
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia **(L)**
http://www.viti-net.com
http://www.vitisphere.com **(L)**
a - François Pinault, déjà propriétaire du Château Latour, a racheté le
domaine Engel à Vosne-Romanée. Un vignoble de six hectares qui compte quelques-unes des appellations les plus prestigieuses de la côte de Nuits : Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Vosne-Romanée premier cru.
b - Europe de la vigne et du vin : La Moldavie se bat face à son destin (à lire)
http://www.wineatlas.net/fr
http://www.wineinstitute.org
http://www.elmundovino.com/elmundovino
++++++++++++++++++++++++
Signalé par Google :
a - Visperterminen, le vin des hauteurs : Le vignoble le plus élevé d'Europe est cultivé en terrasses dans le Haut-Valais. Le heida, cet antique et rare cépage, y règne en maître à 1150 mètres d'altitude….. (lire l’article)
b - La FAO reconnaît que le vin géorgien exporté est falsifié à 90%. Selon l'Organisation, ce sont soit des mélanges à base d'alcool contenant des colorants et des agents de sapidité, soit des vins "normaux" avec une fausse indication de provenance. La FAO est impliquée dans la situation sur le marché vinicole géorgien depuis qu'en 2000 Tbilissi a demandé à l'Organisation de l'aider à préparer une loi réglementant le marché du vin. Cette loi devait permettre la mise en place d'un système de définition de la provenance similaire à ceux qui existent en France, en Italie et en Espagne.
c - Le responsable des Producteurs Plaimont, producteur français de vin qui a créé une joint-venture avec Qingdao Langyatai (Group) Co., Ltd. en Chine, a indiqué avec plaisir qu'à la suite de la création de la joint-venture, les exportations de vin en Chine de la société passeront de 100.000 bouteilles en 2005 à 200.000 bouteilles en 2006
d – Du bon usage des étiquettes
www.lacote.ch/art.asp?ID=22704 et www.blocher-sur-rolle.ch
e - Amani Yéboué, ivoirien vigneron en Italie, veut produire du vin en Côte d'Ivoire -
http://fr.allafrica.com/stories/200607270852.html
http://fr.allafrica.com/stories/200608020660.html
Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 233 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 234 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 235 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 236 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 237 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 238 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 239 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 240 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 241 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 242 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 243 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 244 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 245 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 246 de Jean-Pierre Dubarry
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La revue de presse # 250 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 251 de Jean-Pierre Dubarry
La revue de presse # 252 de Jean-Pierre Dubarry
 Vos commentaires
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 13 08 2006 - 18:22 par OL
Le vin australien réserve quelques merveilles ;-) j'ai passé un an là-bas...Au début leur façon de le consommer est déstabilisante mais on y fait. Et les prix sont vraiment corrects pour de très bonne bouteille !
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