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Editorial octobre2004 - 06.10.2004
Nous voici déjà au mois d'octobre qui sera un bien joli mois selon la formule consacrée. Octobre, fin de l'été, on se pose après l'effervescence du mois de septembre. C'est la période des promenades dans les bois, des premières soirées au coin du feu et de la redécouverte des produits de l'automne.

Editorial septembre 2004 - 15.09.2004
Ce n’est pas pour me vanter mais le mois de septembre devrait être un bien joli mois ... de transition. Transition pour les étals de primeurs, transition pour le climat et pour le type de plats à cuisiner. Côté vins, c'est le début des vendanges et la pleine saison des foires aux vins et des magazines les analysant.Enfin, c'est la rentrée des classes. Souvenirs, souvenirs…

Editorial août 2004 - 06.08.2004
Ce n’est pas pour me vanter mais le mois d'août devrait être un bien joli mois ! Nous souhaitons de bonnes vacances à ceux qui partent, mais ce site continuera d'être incrémenté deux fois par semaine. pas de répit pour les forçats de la gastronomie.

Editorial Juillet 2004 - 16.07.2004
Ce n’est pas pour me vanter mais le mois de juillet devrait être un bien joli mois ! Deux grands évènements ce mois-ci. Le premier vous concerne directement, puisque nous allons passer une semaine entière à Morzine pour préparer un très gros dossier sur la station, pour parution en automne. Le second est plus personnel et concerne votre historienne hédoniste, Ségolène, qui est grand mère d'une petite Sarah depuis le premier jour de ce mois de juillet.

Editorial juin 2004 - 04.06.2004
Ce n’est pas pour me vanter mais le mois de juin devrait être un bien joli mois ! Arrivent les melons, les cerises, les premières pèches et les premiers abicots. C'est la pleine saison des framboises. Le thon est chez tous les poissonniers, et comment ne pas céder à la mode du barbecue ?

Editorial Mai 2004 - 01.05.2004
Ce n’est pas pour me vanter mais le mois de mai devrait être un bien joli mois ! Arrivent les fraises et les framboises, fruits que j’adore. Et aussi les petits légumes ; petits pois et fèves à écosser en famille, artichauts, carottes, navets et oignons nouveaux, fraîches salades, radis croquants….

Editorial Avril 2004 - 01.04.2004
Ce n'est pas pour me vanter, mais avril devrait être un très bon mois.C'est le mois du poisson.Avril, c'est aussi le mois des cloches. Enfin avril ce sont les premiers repas en terrasse.

Editorial Mars 2004 - 02.03.2004
Ce n’est pas pour me vanter, mais le mois de mars est un très joli mois. Quatre évènements très importants ce mois : le 17 mars : la saint Patrick ; le 21 mars : le printemps; Le 26 mars : le concours des Pineau des Charentes de Cherves-Richemont; Le 28 mars : anniversaire de Ségolène. Sans compter tous les évènements heureux pour vous dont j’ignore la teneur, ça devrait faire un beau mois de mars, tout ça !

Editorial Février 2004 - 03.02.2004
Ce n'est pas pour me vanter, mais février devrait être un très beaumois. D'ailleurs ça commence fort avec la Chandeleur dès le 2. Ensuite ce sont les derniers plats roboratifs qui annoncent les premiers légumes de printemps pour la fin du mois, du moins ici à Bordeaux : cebettes, oignons fanes, petits pois, etc. Enfin, à titre personnel, c'est l'occasion cette année d'une fête supplémentaire puisque mon beau-père est né un 29 février.

Editorial Janvier 2004 - 05.01.2004
Ce n’est pas pour me vanter, mais le mois de janvier est un bien joli mois. La fin du monde ayant encore repoussé sa venue, nous allons pouvoir combattre le froid avec force vins blancs et rouges. Et nous allons avoir une année entière pour s’exprimer sur le forum, ce qui est quand même une bonne nouvelle.

Editorial Décembre 2003 - 12.12.2003
Ce n’est pas pour me vanter mais le mois de décembre est un bien joli mois.Tout d’abord, contrairement aux idées reçues, la nature est en pleine effervescence. Ensuite c’est le mois de tous les excès culinaires. Enfin, c’est le mois des cadeaux. Tout d’abord, contrairement aux idées reçues, la nature est en pleine effervescence. Ensuite c’est le mois de tous les excès culinaires. Enfin, c’est le mois des cadeaux.

Editorial novembre 2003 - 11.11.2003
Novembre, quel beau mois! Plein de petites bêtes et de délicieuses choses qui viennent de nos forêts rougeoyantes pour remplir nos assiettes. Sans me vanter, novembre devrait être un très beau mois.

Editorial octobre 2003 - 06.10.2003

Qui m'aime me suive - 30.09.2003
Mon credo de la chronique gastronomique : pas de notes, pas de classement, pas d'exhaustivité, c'est là où je veux, quand je veux, comme je l'entends avec le désir de vous entraîner sur les chemins - pluriels - des plaisirs de la table.

Editorial

Retrouvez ici mes éditoriaux au fil des différents mois, des années et des saisons...

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