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Petit glossaire commenté, mais non exhaustif, des revues parlant du vin en septembre 2004. - 15.09.2004
Au mois de septembre toutes les revues, spécialisées ou non, publient un cahier vins, foires aux vins des Grandes Surfaces obligent. Ces dossiers sont plus ou moins pertinents, plus ou moins utiles, plus ou moins déontologiques. pour vous y retrouver, suivez le guide ...

Gourmandise ou le plaisir défendu - 29.03.2004
Ségolène nous livre un bref essai sur la portée philosophique et religieuse de la gourmandise, mise à mal par Brillat-Savarin.

Renaissance de la cuisine - 11.03.2004
JJ Meyer, Chef de la Vignette Haute à Auribeau sur Siagne, restaurant réputé sur les hauteurs de Grasse, a commis il y a presque un an un petit texte sur la cuisine telle qu'un type de clients la réclame. Je vous laisse savourer, c'est toujours d'actualité…

 

Humeur & Humour

Cette rubrique vient compléter le forum.
Nous y accueillerons tous les textes d'humeur ou d'humour pour peu qu'ils abordent la gastronomie, le vin, les cigares et plus largement un certain art de vivre. Cette rubrique est donc ouverte à vos coups de cœur et vos coups de gueule, sur des sujets généraux (pour une adresse coup de cœur, utilisez plutôt le forum).

 




 
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